En esta receta usamos un a olla de vapor, y las pencas los colocaremos hirviendo en el agua abajo, y las hojas arriba al vapor,
Ingredientes
- 750 gr – 1 Kg de acelgas
Preparación
- Cortar las acelgas, de manera que en trozo de tronco final lo desechamos, y las pencas en trozos de 2 -3 cm de ancho.
- Lo lavamos todo y lo escurrimos
- Ponemos la cacerola de vapor con agua en el fondo, y ponemos las pencas abajo, y las hojas arriba.
- Dejamos hervir 15 minutos.
Presentación
