Ensaladilla Rusa

ingredientes

  • 400 gramos ensaladilla congelada
  • 2 huevos
  • una lata de atún
  • unos pepinillos
  • pimiento morrón

preparación

  • Poner una cacerola bien llena de agua a hervir, cuando hierva poner la ensaladilla congelada (se le puede añadir otras verduras o patata troceadas) y cuando vuelva a hervir dejarla 6 min. Debe quedar al dente, escurrir, con el calor se acaba de hacer.
  • Cocer dos huevos en agua hirviendo 12 min.
  • Una vez frio añadir el atun, los pepinillos y 1 huevo troceado
  • Mezclarlo con cuidado con mayonesa sin que se deshaga.
  • Poner en la nevera
  • servir con huevo en láminas y pimiento morrón.