Se trata de usar el envoltorio del yogur como 1 medida
He usado esta receta como base: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/bizcocho-yogur-8698.html
Ingredientes
- 1 yogur
- 1 medida de aceite de girasol + oliva
- 2 medidas de azucar + panela
- 3 medidas de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 limón para rallarlo
- mantequilla para engrasar el molde
Preparación
- Precalentar el horno a 180º (sin ventilador)
- Batir los huevos con el azucar, si puede ser la clara aparte
- Añadir yogur y aceite y seguir batiendo
- Añadir harina y levadura tamizada
- Rallar un limón y añadirlo (en la foto por el lado que debe rallarse)
- Seguir batiendo (primero uso una cuchara de madera, y finalmente la batidora)
- Dejar en el horno 40 minutos (sobre todo NO ABRIR durante los primerso 30 min)
- Con un cuchillo entrar en él y mirar si sale seco, si es así ya puede retirarse
- Cubrirlo con film transparente hasta que se enfríe para que quede mas jugoso.
Buen provecho
- Dejar enfriar
