He comprado un redondo en el Aldi para probar hacerlo en el horno. Era de pavo, y he seguido las instrucciones.
Ingredientes
- Redondo, preferiblemente que sea de una pollería
- Un vaso de agua con caldo avecrem
Preparación
- Calentar el horno a 210 grados
- Untar el redondo con aceite
- Ponerlo en una bandeja para el horno. 10 minutos en un lado, y 10 minutos del otro. Para sellarlo.
- Bajar el horno a 165 grados, poner un vaso y medio de caldo, y dejarlo 90 minutos. Cada 20-30 min regarlo del caldo por arriba
- sacar el líquido y espesarlo poniéndolo a ebullición un rato
Buen provecho
- Cortar a trozos el pavo y regarlo con un poco de salsa.
- Yo lo acompaño con puré de patata y verduras
