Cocinando la verdura al vapor permite que se conserven bien sus propiedades, vitaminas y minerales
Ingredientes
- Una o dos patatas
- Verdura variada (yo suelo comprar un preparado que venden en el mercado de verduras frescas, ya cortadas)
- Judías verdes
- Zanahoria
- Acelgas
- Coliflor
- Brócoli
Preparación
- Poner agua con sal en la parte inferior de la cazuela
- Pelar y cortar las patatas y ponerlas en el agua hirviendo
- Tapar con la parte superior de la cazuela que leva los agujeros
- Poner la verdura encima
- Tapar
- Dejar cocer unos 20-25 minutos
- Sacar las patats escurridas y añadirlas a la verdura cocida
Buen provecho
- Tomar caliente rociado con aceite de oliva
- Yo le suelo acompañar con pollo plancha y garbanzos cocidos y arroz blanco
